简单易学的饺子的煮法，轻松制作美味饺子的秘诀揭秘！

简单易学的饺子的煮法,轻松制作美味饺子的秘诀揭秘!

一、水煮大白菜

1、白菜剥下外面一层的白菜,将白菜帮及叶子分开,白菜帮的部分最好去除。

2、锅中放入适量的水,倒入洗好的大白菜,大白菜会比较咸。大白菜帮煮熟后捞出来备用。取一个空碗,将白菜帮掰成小块,大白菜帮汤留用。

5、切好的白菜放在盘中备用。

6、将切好的白菜帮上放入适量的盐,鸡精,蒸鱼豉油拌匀即可。

二、白菜馅饺子

1、白菜可以不用去,洗净切碎

2、白菜要保持水分,不要用刀切,大白菜是水分充足的。将白菜帮水空干后,用刀切成碎末。放入适量的盐,鸡精,蒸鱼豉油,然后搅拌均匀,腌渍一会儿。

5、将白菜帮放入,让其自然出水。

6、将发酵好的面团分成小份,将每个剂子揉匀,包饺子。

7、把饺子封口朝下放入蒸锅中,再次醒面15分钟。

8、冷水开后,开锅后,关火,蒸15分钟即可。

三、白菜馅饺子

1、白菜洗净,切碎

2、挤去白菜里的水加姜末、盐、生抽、香油拌匀包饺子

5、凉水下锅,大火煮开

6、捞出晾凉

7、将白菜挤干水分,和饺子馅拌匀,加一点香油和一汤匙色拉油即可

白菜的功效与作用

1、开胃健食:白菜性微寒,味甘苦,能清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,含有大量粗纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进大便排泄,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又能促进营养吸收。

2、清热解毒:白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与肠道中的某些有毒物质,会发生化学反应,随大便排出体外,从而起到清热解毒的作用,还能预防肠炎,咽喉炎,痈疮等疾病。预防感冒:白菜中含有一种叫天然杀菌素C的物质,对多种细菌如葡萄球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等均有抑制作用,对人体健康非常有益。提高免疫力:白菜含有丰富的维生素C,经常食用白菜,能增强机体免疫功能,促进身体健康。