简单易学！冰冻龙虾的独特烹饪技巧与健康食谱分享

简单易学!冰冻龙虾的独特烹饪技巧与健康食谱分享

生炒龙虾

1.冷冻龙虾加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉腌制半小时。

2.热锅放入橄榄油,油热后放入虾肉,小火煎至8成熟。

3.将炒锅里剩下的油加入大蒜、生姜片炒香。

4.倒入生抽、料酒、胡椒粉、糖炒至变色。

5.倒入龙虾翻炒。

6.倒入一些水和盐,盖上锅盖焖煮20分钟。

7.打开锅盖翻炒均匀,炒好后放入蒜苗翻炒即可。

红油龙虾

1.红油龙虾500g、盐适量、大蒜2瓣、姜适量、生抽适量、花生油适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量。

2.新鲜的红辣椒2个、大蒜3瓣、大葱适量、生抽适量。

3.龙虾清洗干净后放入淡盐水中浸泡半个小时左右,这样是为了逼出虾线。

4.将大蒜切成末,姜、大葱切成末。

5.锅中油热后,放入姜蒜末炒香,然后加入适量料酒,加入生抽、白糖。

6.加入适量清水,小火炖煮至收汁。

7.加入大蒜末,淋入适量料酒,加入盐、生抽、五香粉。

8.加入红辣椒末,再翻炒几下即可出锅。

银须龙虾汤

1.清水1000ml、龙虾500g、粉丝适量、姜2片、大蒜2瓣、大葱1根、青椒1个、料酒1汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙。

2.准备好所有原材料。

3.龙虾清洗干净,在头部切一刀。

4.用刀将头部切开。

5.龙虾尾部朝下,用刀划开两段。

6.然后用流水冲洗,沥干水分。

7.锅中烧开水,放入姜、蒜、大葱,加料酒。

8.加入小龙虾,焯水1分钟,取出。

9.取出沥干水分。

10.粉丝泡发好,大葱切段。

11.锅烧热后,放少许油,放入姜蒜片,爆香。

12.放入焯水的龙虾,翻炒2分钟。

13.放入粉丝。

14.加入适量清水。

15.加入生抽。

16.盖上锅盖,大火煮5分钟。

17.调入白糖。

18.转小火,焖10分钟。

19.加少许盐。

20.放入青椒。

21.盖上锅盖,大火煮1分钟。

21.大火煮2分钟,调入鸡精即可。