简单易学！鲜栗子的美食烹饪秘籍：简单又美味的栗子制作方法！

简单易学!鲜栗子的美食烹饪秘籍:简单又美味的栗子制作方法!鲜栗子的美食烹饪秘籍是什么?今天就给大家普及一下。

鲜栗子的美食烹饪秘籍:简单又美味的鲜栗子制作方法

一、栗子的味道

栗子味甜且营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B和维生素C,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质和多种酶类,有益气健脾、强筋壮骨、活血解毒等功效。

鲜栗子可以制作成几个不同的美食:

1、鲜板栗鲜奶

食材:鲜板栗150克、鲜奶1罐、淡奶油1大匙、炼乳1/2小匙、糖1/2大匙、淡奶油100克、水适量。

做法:

(1)将板栗去皮后洗净,放入碗中,加入鲜奶、淡奶油及水淀粉,将碗盖严实,放入蒸锅中,蒸至熟透后取出剥去壳。

(2)将栗子做成大小均匀的栗子片,盛入盘中即可。

2、板栗烧鸡

食材:三黄鸡1只、栗子150克、精盐、味精、湿淀粉、麻油各适量。

(1)将鸡洗净,切成小块,用盐、料酒拌匀,放入碗中,加入湿淀粉,拌匀。

(2)把栗子仁和栗子仁放入鸡腹中,用湿淀粉抓匀。

(3)将鸡入锅,放精盐、湿淀粉,烧透入味后,用湿淀粉勾芡,再淋上麻油即成。

3、板栗炒排骨

食材:排骨、板栗、盐、蒜。

(1)排骨切成块,用生抽、少许酱油腌渍一会。板栗去壳,用清水冲洗掉外皮。

(2)锅内倒油,油热后放姜蒜炒香,再倒入排骨炒。加少许水焖一会,加盐、糖调味。

(3)板栗翻炒均匀即可。

4、红烧肉

食材:五花肉、八角、料酒。

(1)五花肉切块,用冷水浸泡半个小时,去除血水。

(2)锅中加水,将五花肉块、八角、料酒一起倒入,大火烧开。

(3)撇去浮沫,改中小火,炖煮30分钟。捞出五花肉,控干水分。

(4)将炒锅烧热,倒入油,油热后下五花肉翻炒,再加老抽、姜末、蒜片一起翻炒。