精选必看！爆炒猪肘子的做法大全，教你炒出香嫩浓郁的美味！

精选必看!爆炒猪肘子的做法大全,教你炒出香嫩浓郁的美味!

爆炒猪肘子是一道菜品,做法主要是将肘子煮至五成熟再配上调料。

特色

食者的喜爱,在南方也很有特色,如鸡块爆、清炒肘子、麻辣炒肘子等,做出来的肘子,清爽可口、好吃可口。做爆炒猪肘子都有哪些做法?爆炒猪肘子的做法大全,教你爆炒猪肘子的做法大全!

爆炒猪肘子

材料

猪肘3个,尖椒1个,芹菜适量,葱姜蒜,酱油,料酒,糖,盐

做法

1、将猪肘洗净,切小块;

2、芹菜洗净,切段;

3、葱姜蒜切碎;

4、锅里放油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入猪肘炒匀;

5、放入尖椒,酱油,料酒,糖,盐,八角炒匀;

6、加水,没过猪肘,中火炖20分钟,然后放芹菜,再炖5分钟即可。

肘子的功效与作用

1.消肿止痛

中医认为肘子具有消肿、止疼、止血、健脑的功效,对于瘀血、损伤、水肿、风湿性关节炎、腰肌劳损等病症都有一定的食疗作用。

2.美容养颜

肘子可以美容养颜,增强人体的免疫能力,经常吃肘子,还能防止衰老,延年益寿。

3.提高消化功能

肘子具有增强食欲,促进消化的功效,其中的钙含量很丰富,对于治疗贫血有好处。

4.降血压

高血压患者,经常吃肘子,还能降压。

肘子的做法

肘子肉是最为常见的肉类食材,肘子含有的营养物质丰富,其中含有大量的蛋白质和脂肪,还有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质元素,是很多人喜爱吃的食物,而且肘子还是非常有营养的,所以做法也是非常多的。