红海参功效揭秘：提升免疫力、保护心脑血管与延缓衰老的神奇健康益处

红海参功效揭秘:提升免疫力、保护心脑血管与延缓衰老的神奇健康益处

1、提高免疫力

红海参富含多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质、天然活性钙等,能够提高机体的免疫功能,促进组织再生。

2、保护心脑血管与延缓衰老的神奇健康益处

红海参具有低脂肪、低胆固醇、低糖、低热量、高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、无胆固醇的特点,适量食用能帮助降低血液中的胆固醇,还能减少中风、心脑血管及肥胖症的发病率。

3、抗氧化

红海参含有丰富的不饱和脂肪酸、赖氨酸、氨基酸、牛磺酸、糖元、β-胡萝卜素、植物甾醇、多肽、叶酸、生物碱、酸性粘多糖、海参肽、甘露醇等。

4、抗疲劳

红海参能使组织细胞能量代谢率提高,抵抗疲劳,而且其体内的生物活性肽也可以改善疲劳,促进组织细胞修复。

5、改善循环

红海参可以增强体质、提高机体的抗病能力,具有强身健体的作用。

红海参的食用方法

1、直接冻干海参

1.在加工干海参前,先将干海参放在干净的器皿中,倒入少量冷水(水温不可低于30°C),促使海参自然风干,然后放入冰箱冷冻室。

2.将冻干海参从冰箱取出,放于台面上,沿平板方向剖开海参腹部,以便彻底除去腥味,然后用干布轻轻搽干海参上的水,尽量不要用搓板搓揉,以免把海参表皮搓破。

3.将海参放入沸水锅中氽一下,捞出,控净水分,放入保鲜袋中冷冻。

4.将冷冻后的海参晾干,从冰箱取出,放入大器皿中,用网兜罩好,再次冷冻,待冷冻几个小时后取出,上桌,随吃随取。

2、精干海参

1.将干海参洗净,放入锅中加清水煮熟,取出晾干,用擀面杖擀碎。

2.在砂锅中放入熬熟的海参,加适量清水,熬煮。

3.将煮熟的海参放入事先准备好的砂锅中,小火熬煮,然后加入精盐、味精、葱姜蒜、料酒,烧煮。

4.将煮熟的海参切碎,加入少许鸡精、味极鲜,烧煮。

5.把切好的海参放入煮好的粥中,煮至温热。

三、泡发海参

1.将干海参用水泡软。

2.泡发好的海参用开水泡发。

3.泡发好的海参切碎。

4.锅里放入适量的水,将切好的海参放入煮熟。

5.然后再放入泡好的海参继续煮。