红烧牛排的制作方法：传统美味与独特技巧的完美结合

红烧牛排的制作方法:传统美味与独特技巧的完美结合

秘籍一

材料:

牛排1块(一块300克)、洋葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、油

做法:

1、牛排冲洗干净,用保鲜袋包裹住,在锅中放水,大火煮开后转中小火煮2分钟捞出。锅入油,烧热后,放入姜片、蒜片炒出香味,放入切好的洋葱翻炒,放入切好的牛肉,继续翻炒。加生抽翻炒,加入焯好的菠菜、少许盐,翻炒,放少许糖,炒熟即可。

秘籍二

生牛排一块,姜末,蒜末,生抽,料酒,生粉,油

1、把牛排切成大块,放入少许生粉、盐腌制10分钟。锅入油,烧热后放入蒜末和姜末,煸出香味。加入腌制好的牛排,翻炒,加入适量生抽,料酒,盖上锅盖,大火煮开。

4、小火慢炖2个小时,待汤汁变白,关火,装盘,装盘即可。

秘籍三

牛排,番茄,洋葱,蒜末,番茄酱,老抽,生抽,盐,糖,鸡精

1、准备好原料。把牛排切成小块,放进容器里。在倒入适量番茄酱。

4、再加入少许盐。

5、加入少许白糖。

6、再加入少许生抽。

7、再加入少许老抽。

8、再加入少许盐。

9、再加入少许鸡精。

10、搅拌均匀后腌制20分钟。

11、把烤箱预热,把牛排放进去烤5分钟即可。

秘籍四

牛肉200g,洋葱50g,生抽15ml,料酒10ml,盐适量,姜15g,蒜5g,酱油15ml,辣椒粉10ml,胡椒粉5g,植物油30ml

1、将牛肉切块洗净,锅中加入适量的油烧热,放入牛肉煎至两面微黄。锅中倒入番茄酱、洋葱、姜蒜、辣椒粉炒香。加入水大火烧开,放入腌制好的牛肉块,小火炖煮至熟烂,收干汤汁即可。