红烧豆角美味窍门揭秘，让你烹饪出口感十足的绝佳佳肴！

红烧豆角美味窍门揭秘,让你烹饪出口感十足的绝佳佳肴!家常美食有很多,但是想要做出美味的红烧豆角,却不是一件容易的事情,就像很多人烹饪出了红烧豆角,却没能做出好吃的红烧豆角来。

红烧豆角有以下的小窍门,希望你能轻松学好:

1.豆角洗净,切段。

2.锅中放少量油,加葱花爆香,然后加红烧酱油、醋,让每段豆角表面都染上酱色,再翻炒一下就可以了。

3.豆角倒入锅中,大火翻炒,再加适量水,盖上锅盖,煮至水干。

4.再用大火炖煮,盖上锅盖,小火炖煮10分钟左右,等汤汁收浓,这时候,开盖,在撒上葱花就可以出锅了。

红烧豆角好吃窍门:

1、豆角一定要清洗干净,豆角中含有的皂疳和血球凝集素,能引起消化道出血。因此,吃豆角要把豆角焯一下水,去掉残留的有害物质。

2、豆角一定要炒熟,如果食用未炒熟的豆角,容易导致急性肠胃炎,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

3、豆角一定要煮熟煮透,因为豆角中的毒素会导致食物中毒,轻者会头晕、呕吐、腹痛、腹泻,重则会导致食物中毒。

4、豆角一定要炒熟煮透,因为豆角中含有的皂疳和血球凝集素,能引起消化道出血。因此,吃豆角要把豆角焯一下水,去掉残余的有害物质。

炖豆角怎么炖好吃:

一、豆角炖猪骨

食材:猪骨300g、豆角500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、醋适量。

1、将豆角摘去筋洗净,切成段;

2、猪骨清洗干净后用开水焯一下;

3、把葱、姜切好,放入适量的水;

4、放入切好的豆角;

5、放入适量的盐;

6、放入适量的鸡精;

7、放入适量的醋;

8、放入适量的油;

9、炖半个小时左右,炖好装盘。

二、豆角炖五花肉

食材:五花肉300g、豆角400g、生抽适量、老抽适量、盐适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、胡椒粉适量。