经典家常菜谱 简单又美味！学会肉片炒木耳的做法

经典家常菜谱 简单又美味!学会肉片炒木耳的做法

1.黑木耳提前泡发好。

2.肉片放入生抽、料酒、糖、味精、淀粉抓匀腌制15分钟。

3.葱姜蒜切片。

4.洋葱切丝。

5.西红柿切成小块。

6.锅中加入适量油,加入洋葱翻炒。

7.加入西红柿翻炒。

8.加入肉片翻炒。

9.加入生抽、糖、味精翻炒。

10.加入适量水淀粉勾芡。

11.倒入木耳。

12.翻炒均匀即可。

13.炒制肉片时,千万不要炒的太烂,否则会散的更没口感。

做法二

材料:木耳,五花肉,葱,姜,料酒,白糖,盐,鸡精,鸡精,食用油

1.木耳用温水泡发,去除杂质,用手撕成小朵。五花肉切薄片,葱姜切丝。

2.油锅烧热,加入姜丝炒出香味。

3.加入肉片煸炒,煸炒至肉片变色。

4.加入葱姜,煸炒出香味。

5.加入木耳和料酒,炒匀。

6.加入鸡精调味。

7.最后加入适量水淀粉勾芡,即可。

做法三

原料:猪里脊肉300克,胡萝卜150克,木耳10克,蒜片2、3片,姜片各5克,盐3克,酱油2大匙,料酒2大匙,淀粉2大匙,白胡椒粉1小匙,清水200克,生粉适量。

1.里脊肉洗净切片,用所有调味料(1)腌10分钟,加入生粉1大匙,清水1大匙拌匀,腌制15分钟。

2.胡萝卜去皮切丁,葱白切丝,蒜片剁碎。

3.用1大匙油炒香蒜末、葱段,加入胡萝卜、生粉2大匙拌匀,加入白胡椒粉调味。

4.加入少许清水拌匀,勾芡即可。

做法四

原料:猪里脊肉300克,胡萝卜150克,木耳10克,姜片各5克,盐3克,酱油2大匙,料酒2大匙,淀粉1大匙,清水200克,生粉适量。

1.里脊肉洗净切片,用所有调味料(1)腌10分钟,加入姜片拌匀,腌制15分钟。

2.胡萝卜去皮切丁,葱切末,淀粉1大匙,清水2大匙,生粉适量拌匀备用。