美味又健康！尝试一下这些小白菜素馅的做法大全

美味又健康!尝试一下这些小白菜素馅的做法大全吧!

1.小白菜炒饼

原料:小白菜250克,面粉300克,盐3克,油5克,水适量。

做法:小白菜切成细末,用盐水拌匀,备用。取适量面粉,用温水和面,面团比较软,直接揉进面团。揉面的时候把面团分成几份,擀成面皮,装入白菜馅,封口。

4、平底锅烧热,舀一勺面皮放在锅里,转动锅,轻轻一拉,烙熟即可。

小贴士:如果是平底锅烙饼,要多翻几次,多翻几次面。

2.炒

茭白、青椒、红椒、白萝卜、洋葱、西葫芦、酱油、醋、芝麻油。青椒、红萝卜切成细末,洋葱切成小末,西葫芦切成细末。把所有食材混合,加入盐,酱油,醋,芝麻油,搅拌均匀即可。

小贴士:如果喜欢吃番茄、白萝卜,可以在起锅后加入番茄粒,西红柿有消炎的功效。

3.熏

豆角、蒜、葱、酱油、油。豆角切细丝,用热水烫熟后捞起,晾凉,放到通风处吹干。蒜拍碎切末,葱切花,红椒切成丝,然后用酱油和油拌匀备用。将起锅倒入油,爆香蒜末,加入豆角、红椒丝,加入调味料拌匀即可。

小贴士:豆角不容易炒熟,所以要先把豆角焯一下。

4.炸

土豆、豆角和油麦菜。土豆、豆角切细丝,蒜拍碎切末,葱切花,洋葱切碎。起锅倒入油,爆香蒜末,加入土豆、豆角,加入酱油和盐,加入土豆、豆角、洋葱,加入少许水,盖锅盖,大火煮开,转小火闷3-4分钟。

小贴士:土豆本身有涩味,加上茄子,也会带涩味,所以要将土豆、茄子、豆角与土豆焖熟,以便后面的操作。

豆角炒腊肉

食材:腊肉、豆角、油、鸡精。豆角摘洗干净,摘去老筋,切成小段。腊肉切片,锅里放油,烧热,下腊肉片翻炒,放豆角。放盐,鸡精,翻炒均匀即可。

小贴士:豆角中含有一种维生素C分解酶,这种物质能破坏维生素C,使之失去原有的营养价值。