美味又健康：教你瘦牛肉的多种烹饪方法，轻松做出好吃的佳肴！

美味又健康:教你瘦牛肉的多种烹饪方法,轻松做出好吃的佳肴!

方法一:

1.牛肉切薄片,加入一小勺生抽,1/2茶匙白糖,拌匀腌制半小时。

2.准备姜、葱、料酒,白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、洋葱、胡萝卜。

3.再在牛肉片中加入一勺蚝油、一勺白糖、一勺生抽、一勺料酒、一勺一勺蚝油、一勺老抽、一勺生抽、一勺洋葱、胡萝卜。

4.加入一勺白胡椒粉、一勺盐和半小勺白糖。

5.加入半杯清水,搅拌均匀。

6.再加入一勺植物油。

7.拌匀即可。

方法二:

1.牛肉先切薄片后,加入适量生抽、料酒、白糖、嫩肉粉、鸡蛋清,搅拌均匀,腌制30分钟。

2.准备洋葱、胡萝卜、黄瓜、葱、姜。

3.将葱姜切丝,牛肉腌制好,锅中放入水,牛肉放入锅中焯水,变色后捞出。

4.将焯好水的牛肉、洋葱、胡萝卜放入锅中,加入适量的料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精、少量清水,小火炖30分钟即可。

方法三:

1.洋葱和胡萝卜分别切丝,姜蒜切片,青红椒切圈。

2.先炒牛肉,放一点点油,炒牛肉变色后放洋葱,加适量水,稍微焖一会儿,牛肉软了,就加胡萝卜,继续焖一会,加盐,放青椒圈,装盘。

方法四:

1.牛肉切小块,加料酒,酱油,生粉拌匀,放入干淀粉抓匀,稍腌几分钟。

2.洋葱切丝,青红椒切圈。

3.锅里放适量油,油热后倒入牛肉,翻炒变色,盛出。

4.锅里再放少许油,油热后放入洋葱丝,翻炒。

5.放入青红椒翻炒,炒出香味后,放入牛肉,加生抽,老抽,盐,糖,鸡精,翻炒。

6.放入适量清水,盖盖,焖到牛肉熟了,就可以了。

方法五:

1.切牛肉时,尽量选择五花肉。不肥腻,口感嫩滑。用手摸一摸,里面的肉有弹性,不粘手,就是最好的。

2.把葱姜蒜都切成丝。

3.把油倒入锅中,烧热后放葱姜丝,放入牛肉,翻炒几下。