美食推荐 酸菜炖白肉血肠：美味又下饭的经典搭配！

美食推荐 酸菜炖白肉血肠:美味又下饭的经典搭配!

酸菜炖白肉血肠

材料

主料:猪血500g,白肠300g,酸菜300g,红辣椒一个

辅料:姜1块,蒜少许,生抽1汤匙,盐1茶匙

做法

1、先把猪血切片,再切成薄片,加1/2汤匙生抽,1汤匙盐,1茶匙生粉,1汤匙油,拌匀,腌制20分钟。

2、酸菜洗净切丝,红辣椒洗净,切小段,姜洗净切片,蒜去皮拍碎,备用。

3、坐锅倒油,爆香姜和蒜末。

4、倒入腌好的猪血,煎制。

5、煎熟,加入酸菜和红辣椒,大火翻炒。

6、加入适量清水,炖制1小时左右。

7、再加入适量盐,淋入适量香油即可。

简介酸菜炖白肉血肠营养丰富,是一道很普通的家常菜。这道菜的制作方法也很简单,只是用料却很简单,喜欢的朋友可以试试。