肇庆特产裹蒸粽：品味传统美味的肇庆特色美食

肇庆特产裹蒸粽:品味传统美味的肇庆特色美食。裹蒸粽主要是用糯米包裹糯米所形成。它最大的优点是能蒸出一个粽子,用圆形锥形,或圆形锥形的锥形粽子,味咸香,糯而不腻,老人和小孩都很喜欢吃。

粉蒸粽是肇庆市一带的特色小吃,粉蒸粽有用糯米裹成的,也是蒸好后需要用糍粑包裹的。粉蒸粽是用糯米和豆沙做的,口味香甜可口,口感上非常有营养,具有补血的作用。粉蒸粽制作方法也很简单,先将糯米浸泡过夜,然后再蒸熟,因为糯米是熟的,所以做好的粉蒸粽只需要在蒸熟后收口,然后晾凉才可以吃。

肇庆的特色美食具有历史悠久的历史,距今已有二千多年的历史,是一道传统的地方传统美食。制作粉蒸粽是用糯米和豆沙做的,也是蒸好后需要用糍粑包裹的。它最大的优点是能蒸出一个粽子,用圆形锥形,或圆形锥形的锥形粽子,味咸香,糯而不腻,老人和小孩都很喜欢吃。粉蒸粽的口感比较好,也特别软糯,非常好吃。

泥蒸粽是当地的特产食品,具有一定的历史,正宗的米粉与糯米一起蒸,蒸出来的粽子甜而不腻,十分好吃。用料:

糯米,豆沙

糍粑的做法

1、将糯米和豆沙放入干净无水的大碗中,用清水浸泡过夜,然后再蒸熟。

2、将糯米浸泡过夜后再蒸熟,并且晾干。

3、将糍粑放入适量的豆沙和适量的水,调匀成豆沙馅,放入一块干净无水的大一点的保鲜膜内盖上盖子。

4、将糯米饭压实,使糯米饭都黏在上面,并且捏成一个个的小粽子。

5、将粽子放入蒸锅中,大火蒸35分钟,然后再焖10分钟左右即可。

芋子粽子的做法

芋子粽子的做法:

材料:

芋头、咸肉、五花肉、板栗、红豆沙、粽叶

1、将芋头洗净去皮,切成4厘米长,1厘米宽,1厘米厚的圆片。咸肉,五花肉剁碎,红豆沙切片。

2、糯米饭加适量水,搅拌均匀。

3、将芋头片用热水焯烫,捞出沥干水分。

4、将五花肉剁碎,放入碗中。

5、用生抽,生粉,料酒,老抽,盐,糖,胡椒粉,十三香拌匀。