自制家常火锅底料：不辣也好吃的做法分享！

自制家常火锅底料:不辣也好吃的做法分享!

材料:

干红辣椒8根,生姜、大蒜、洋葱1个,花椒5粒,油1大勺,大葱1棵,味精少许,盐少许。

做法:

1.红辣椒切块、生姜切片、洋葱切块。

2.干辣椒、生姜、大蒜切小段。

3.锅内倒油,大火烧热,将辣椒和生姜倒入油锅煸炒。

4.然后放入洋葱、花椒翻炒。

5.然后放入干红辣椒、大蒜,继续煸炒。

6.炒至辣椒和洋葱的颜色变得焦黄后,倒入适量的水,盖上锅盖煮。

7.待水煮开后,再煮一分钟。

8.待水的颜色变成微红色,尝一下,咸度正好。

9.最后放入味精、盐。

10.再煮3分钟就可以出锅了。