苏打饼干烘焙技巧揭秘：轻松掌握制作苏打饼干的窍门！

苏打饼干烘焙技巧揭秘:轻松掌握制作苏打饼干的窍门!

·美味的苏打饼干

材料

普通面粉500克,酵母4克,糖1茶匙,苏打粉3克

做法

1.把材料全部倒入面盆中,用筷子搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,醒30分钟。

2.这时候面团发酵至两倍大。

3.准备饼干盒,盖上盖子,把面平整。

4.拿出饼干盒,上面用筛子筛上,免得洒进空气,留下一个空隙。

5.烤箱预热200度。

6.在烤盘上铺上油纸,将烤盘放在烤箱上。

7.放入烤箱,用180度的温度烘烤20分钟左右,将饼干烤脆即可。

·小诀窍

·选用普通面粉,要注意发酵过程中不要去掀锡纸,以免炸焦。

·爱心提示:

1.面不一定需要选用普通面粉,而是为了发面,尤其是生坯放的时间长,面更有劲道。

2.面片或其他面片都可放在冰箱发酵。

1.此款甜品面片很简单,原料与其他面食的比例都一样。

2.饼干用筛子筛上会更省事。

·不喜欢的话可以加或少加。

1.面团尽量选择面片大一点的,这样做出的饼干更脆。

2.烤盘上铺油纸或锡纸,然后放饼干,不用放到烤箱上,以免上焦。

·土豆条

土豆是理想的早餐食品,土豆含有丰富的钾元素,对防止高血压有益。

·小诀窍:煎土豆片时不要用大火,以免炒糊。

·土豆饼

土豆是很适合当早餐的食品,很多人吃土豆饼。

·小诀窍:土豆片煎的时候最好用厚一点的,这样土豆饼入味更好。

·土豆汤

土豆饼的做法很简单,将鸡蛋打碎放在土豆片上,并加入葱花、芝麻、盐、鸡精等调料,还要滴几滴橄榄油。汤沸腾后,加入少量的醋,就可以起锅了。这道汤不仅可以暖胃,还可以帮人补脾。

·爱心提示:土豆饼是用土豆加工制作而成的,所以土豆不是很容易熟,所以切的时候一定要切得薄一点。

·藜麦煎饼

藜麦煎饼是北京的一种小吃,口感酥脆可口,营养丰富,味道不错。

·小诀窍:这款煎饼面皮非常薄,只需要在油锅里面放几片油就可以了,这样做出来的煎饼口感非常酥脆。