蒜苔美食指南：如何制作口感酥脆、味道鲜美的腌制蒜苔？

蒜苔美食指南:如何制作口感酥脆、味道鲜美的腌制蒜苔?我们一起来看看。

腌制蒜苔,蒜苔切段、切段、撒盐、放入盆里,加入生抽、蚝油、陈醋、五香粉、胡椒粉、香油,拌匀,充分搅拌,腌制3小时即可。

腌制蒜苔时,可以加入几片黄瓜、莴笋,能够使蒜苔更加爽口。

将调好的酱汁淋在蒜苔上,能够使蒜苔更加入味,吃起来更爽口。

方法一:

1、新鲜的蒜苔,清洗干净后,用水冲一下,沥干水分,在用刀切开。将调味料,然后搅拌均匀。

3、把切开的蒜苔放置在盘中,将调好的酱汁倒入。

4、拌匀后,放入冰箱内冷藏1小时即可。

方法二:

1、蒜苔切段、切段、撒盐、放入盆里,加入生抽、蚝油、陈醋、五香粉、胡椒粉、香油,充分搅拌。将调好的酱汁淋在蒜苔上,充分搅拌,腌制3小时即可。

蒜苔的功效与作用

1、增强人体免疫力

蒜苔中含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力,帮助人体抵御各种疾病,促进人体对铁的吸收,可以起到很好的补血补气的作用。预防癌症

蒜苔中的含硫化合物能起到预防癌症的作用,可以起到很好的增强人体的免疫力的作用,因为蒜苔中含有丰富的硒元素,可以减少癌细胞的出现,从而起到预防癌症的作用。

3、防治便秘

蒜苔中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,加快人体的排便,对于预防和治疗便秘有一定的作用,可以起到防止直肠癌和结肠癌的作用。

4、促进乳汁分泌

蒜苔中含有的物质可以起到通乳的作用,如果女性产后乳汁不充足,或者是奶水不充足,都可以通过食用蒜苔来达到催乳的作用。

5、降低血脂

蒜苔中含有的膳食纤维,可以起到促进胃肠道蠕动,可以起到降低血脂的作用,因此,可以起到预防和治疗高血脂的作用。

6、提高记忆力

蒜苔中含有丰富的维生素C,可以起到提高人体的免疫力的作用,从而起到增强记忆力的作用。

蒜苔怎么吃好

1、蒜苔炒鸡蛋

原料:蒜苔、鸡蛋、盐、食用油。

做法:将蒜苔洗干净,切成寸段。