花菜炒肉：口感美味，营养丰富，带给你健康与满足的美味佳肴！

花菜炒肉:口感美味,营养丰富,带给你健康与满足的美味佳肴!

做法一

材料

主料:花菜200克、猪肉(瘦)200克

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、生粉适量、水适量

做法

1.把花菜掰成小块,肉洗净切成片,葱姜蒜切片,生抽、老抽、蚝油、生粉、水调匀。

2.把花菜切成片,葱姜蒜切片。

3.起锅热油,放入肉片煸炒至变色。

4.加入葱姜蒜炒出香味。

5.放入花菜翻炒。

6.加入花菜翻炒。

7.加入生抽、老抽、蚝油、生粉炒匀。

8.加入水炒匀即可。

做法二

菜谱简介花菜中含有丰富的维生素C,可增强机体免疫力,防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。花菜有利于促进人体的新陈代谢,多吃花菜,可降低血中胆固醇,有助于防治动脉硬化、冠心病、高血压等。花菜富含纤维素,可促进肠蠕动,对预防便秘和结肠癌有重要意义。

食材用料

花菜400g、葱适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量

步骤

1.花菜洗净掰成小朵,葱姜蒜切末。

2.起锅热油,放入肉片煸炒至变色。

3.加入葱姜蒜炒出香味。

4.加入花菜翻炒。

5.加入适量的生抽。

6.加入适量的盐。

7.加入适量的糖。

8.加入适量的胡椒粉。

9.加入适量的清水。

10.盖上锅盖煮熟即可。

小贴士

花菜是属于高纤维蔬菜,虽然可以起到降低胆固醇、促进肠道蠕动的作用,但是因为膳食纤维属于不易消化的食物,如果长时间过量食用的话,可能会导致消化不良,出现腹痛、腹胀等症状。

花菜的食用禁忌

花菜+西兰花

花菜富含维生素C,维生素C会和西兰花中的维生素C相遇,而且维生素C分解酶会破坏花菜中的维生素C。

花菜+猪肝

花菜中的维生素C会分解猪肝中的铜、铁,从而导致营养价值降低。