荠菜与蒲公英：了解它们的外观、生长环境与营养价值的不同

蒲公英与荠菜

蒲公英与荠菜的区别是生长环境不同。蒲公英为菊科,多年生草本植物。茎匍匐,有纵沟,被微柔毛,基部匍匐,下部叶基生,全缘或近于无毛,通常为掌状复叶。总状花序,花序柄较长,被柔毛,果期7-8月。

荠菜与蒲公英的区别

1、荠菜的生长环境不同:荠菜为伞形科植物荠菜的带根全草,叶互生,长椭圆形,花白色或淡黄色,多生于路边、山坡、草丛、荒地等处。蒲公英为伞形科植物蒲公英的带根全草。

2、蒲公英的生长环境不同:蒲公英多生长在路边、山坡、草地等处,有些地方也生长在山谷、溪边、水边等。

3、荠菜与蒲公英的营养价值不同:蒲公英营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、铁、锌等。荠菜是我国重要的食疗蔬菜之一,有“春食采挖,夏食采苗,秋食采苗,冬食采根”的说法。

4、荠菜与蒲公英的生长环境不同:荠菜属于草本植物,蒲公英则为多年生草本植物,不属于一种草本植物,蒲公英有抗菌消炎、清热利湿、消肿散结的功效,蒲公英含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分。

5、荠菜与蒲公英的营养价值不同:蒲公英含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁等营养成分,蒲公英含有丰富的维生素B1、维生素B2、铁、锌等营养成分。

6、荠菜与蒲公英的营养价值不同:蒲公英性寒、甘,有清热解毒、消痈散结、利湿消肿、止血的功效,蒲公英含有丰富的维生素、铁等营养成分。

7、荠菜与蒲公英的食用方法不同:将蒲公英、洗净的荠菜放入开水中煮3分钟左右,然后捞出,放入大碗中,再放入炒锅中,加入清水,将锅烧开,然后放入切好的肉丝,荠菜下锅后,再加入盐、味精、香油、胡椒粉,最后用淀粉勾芡,即可出锅。