蒜苔青椒炒鸡蛋的简单做法大公开

蒜苔青椒炒鸡蛋的简单做法大公开,可以制作成一道家常美食,比较适合老年人,孩子经常吃,能促进食欲,帮助消化,并且可以提高身体的免疫力,对身体非常好,做法也比较简单,首先需要准备适量的大蒜,可以适当的放一些辣椒,还可以放一些盐,吃起来非常的爽口。

材料

主料:蒜苔250克、青椒50克

调料:食盐4克、酱油10克、调和油30克、姜5克、蒜3瓣、花椒3克、辣椒(红、尖、干)2克

做法

1.将蒜苔切成小段,青椒切成菱形块;

2.将鸡蛋打入碗中,加食盐、水淀粉、少许凉开水搅打均匀,调成蛋糊,再将调好的蛋糊装入蒜苔段;

3.锅内倒入适量油,油热后,下入蒜苔翻炒,至熟,放入花椒,辣椒,淋少许酱油,加入食盐,最后淋入水淀粉,炒匀即可。

小诀窍

在用料中放酱油可以使蒜苔更入味,口感更脆。

做法二

材料:蒜苔500克,鸡蛋2个,盐2茶匙(5克),生抽2茶匙(10ml),蚝油2汤匙(30ml),水淀粉1茶匙(5ml),油2汤匙(30ml)

1、蒜苔洗净切小段,鸡蛋打入碗中,加少许水淀粉、盐打匀,调成蛋糊。

2、锅内倒入适量油,油热后,下入蒜苔翻炒,至熟,放入鸡蛋,淋少许水淀粉,炒匀即可。

做法三

食材:鸡蛋、蒜苔、油、盐、蚝油、白糖、胡椒粉

蒜苔鸡蛋汤

食材:蒜苔、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、水淀粉、猪油

1、蒜苔洗净切小段,鸡蛋打散。