虫草的做法大全，教你丰富菜单，满足味蕾的同时增强健康！

虫草的做法大全,教你丰富菜单,满足味蕾的同时增强健康!

1、葱烧虫草

材料:虫草花、五花肉。

做法:五花肉切块,先放入开水中焯烫一下,捞起沥干水分。

锅子放油,烧热,放入葱姜蒜煸香,再放入五花肉煸炒至五花肉微微焦黄,烹入酱油,放入虫草花、五花肉煸炒,盖上锅盖,烧开后改小火慢炖20分钟。

2、蘑菇炒虫草

材料:蘑菇、虫草花、红椒、葱。

做法:将虫草花洗净,然后用温水泡发,泡好的虫草花撕成小朵,然后在开水中焯烫一下,焯好的虫草花装盘备用。

锅里倒入适量油,烧热后放入葱煸香,再放入虫草花翻炒,盖上锅盖烧开,放入红椒、鸡精,待汤汁变成奶白色,撒上葱花,出锅即可。

3、虫草花炖鹌鹑

材料:虫草花、鹌鹑、油、料酒、姜。

做法:将鹌鹑洗净,虫草花洗净,然后放入开水中焯烫一下,捞出,待用;将鹌鹑、葱姜一起放入锅中,倒入适量清水,加入料酒,大火烧开后,撇去浮沫,然后放入虫草花、鹌鹑,改小火慢炖。

4、香菇蒸虫草

材料:虫草花、鲜香菇、鸡、料酒。

做法:将虫草花洗净,放入开水中,泡好的虫草花撕成小朵;将鸡切块,然后放入砂锅中,加入葱姜蒜,盖上锅盖,大火烧开后,小火炖煮1个小时;捞出葱姜,放入虫草花,加入盐,搅拌均匀,然后食用。

5、虫草花乌鸡汤

材料:虫草花、乌鸡、料酒、味精。