轻松学会的蒜香排骨家常简单做法窍门，让你成为厨房小达人！

轻松学会的蒜香排骨家常简单做法窍门,让你成为厨房小达人!

蒜香排骨的做法一

1、准备好蒜头,姜,蒜和豆瓣酱。姜、蒜切片,豆瓣酱和豆豉切成末,蒜拍碎。将姜、蒜、豆瓣酱、豆豉放入油锅中翻炒,炒到出香味。加入一勺的生抽和盐,大火翻炒。把蒜倒入,再炒两分钟就可以关火了。装盘,一吃。

蒜香排骨的做法二

1、排骨洗干净,放入锅中,倒入生抽,水,大火烧开,撇去浮沫。水开后改小火,煮15分钟,用筷子扎下去不烫手即可。用锅中煮过的排骨,控干水分,切成一指宽的段,放入盘中。倒入适量的料酒,醋,盐,糖,葱段,姜片,蒜片,辣椒。把淀粉倒入小碗中,放入蒸锅中蒸30分钟,蒸好的排骨表面裹一层淀粉。炒锅中倒入适量的油,放入葱花和姜丝爆香,倒入排骨翻炒。

7、把蒸排骨的汤汁倒入锅中,加入适量的酱油,生抽,蚝油,白糖,盐,胡椒粉调味。

8、炒好的排骨放入锅中,倒入蒸好的蒜香排骨即可。

蒜香排骨的做法三

1、排骨用冷水浸泡一小时,泡去血水。锅中加入凉水,加入姜片,排骨,放入八角,花椒,桂皮,香叶,料酒,大火烧开,煮5分钟。排骨捞出,放入盘子中,加入盐,生抽,白糖,醋,蚝油,葱,姜,蒜。搅拌均匀,静置半小时左右,让其入味。将蒜拍扁切成小片,装入小碗中。加入蒸好的排骨,再盖上保鲜膜,入蒸锅,隔水蒸20分钟。

7、蒸好后取出,撒上葱花,蒜。

8、就可以食用了。