轻松学会简易草虾烹饪法，一起来尝试如何让草虾更美味可口！

轻松学会简易草虾烹饪法,一起来尝试如何让草虾更美味可口!

食材:草虾300g,蒜末少许,干红辣椒适量,花椒少许,葱姜蒜适量,姜适量,生抽适量,盐少许,白糖少许,淀粉少许,植物油适量。

步骤:

1.将买回来的草虾,用清水泡半个小时,然后用牙签从虾尾穿过,再用牙签在虾的虾壳下方戳一些小洞,尽量挑干净。

2.然后加入葱姜蒜,切碎,辣椒,干红辣椒切碎,备用。

3.在处理好的虾中加入适量的生抽,适量的白糖,鸡精,盐,花椒粉,少许的淀粉,搅拌均匀。

4.锅中放入适量的油,油热后放入干辣椒和花椒,炸香后捞出,放入锅中,然后把锅中的油倒出来。

5.再在锅中加入少许的油,然后把准备好的葱姜蒜,辣椒,花椒,倒入锅中。

6.然后倒入锅中,然后放入草虾,煎至两面金黄后捞出,再用锅中的油放入辣椒,花椒,姜,蒜末,炒出香味。

7.然后再加入刚才炸好的虾,放入之前煎好的虾。

8.然后再加入少许的生抽,料酒,酱油,味精,翻炒均匀。

9.最后加入适量的清水,大火烧开,然后转小火炖20分钟左右,就可以出锅了。

5.装盘后,可以根据自己的口味,适当的加入一些白醋,再加入适量的盐,搅拌均匀后,就可以吃了。

做法二

主料:虾250g、红尖椒1个

辅料:食盐适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量、白糖适量、小葱适量、姜适量

步骤

1.虾清洗干净,剪去虾枪和虾须。

2.用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和一点白胡椒粉腌制15分钟。

3.红尖椒和小葱切小段。

4.姜切片。

5.蒜拍碎。

6.虾放入锅中。

7.加入一勺的油。

8.小火炸至虾微黄捞出控油。

9.热锅凉油,油热后,放入蒜末、姜末爆香。

10.放入红尖椒。

11.翻炒。

12.放入虾。

13.加入盐。