轻松学会素炖土豆茄子的简单做法，让餐桌上多一道美味佳肴！

轻松学会素炖土豆茄子的简单做法,让餐桌上多一道美味佳肴!烹饪简单,食材也很常见,烹饪简单,营养价值高,素炖土豆茄子也是一道家常菜,下面我们来看看这道菜的做法。

1.准备食材。

2.土豆去皮洗净,切块,茄子切块,

3.锅中放油烧热,放入葱姜蒜末爆香。

4.放入茄子,茄子炒熟。

5.放入适量水,放入盐,生抽,大火煮开。

6.放入蒜末。

7.放入适量蚝油。

8.再放入生抽。

9.放入适量老抽,冰糖。

10.放入适量盐,味精。

11.大火煮开。

12.再小火慢炖。

13.炖到茄子软烂。

14.放适量盐,味精。

15.汤汁浓稠就可以了。

16.装盘开吃啦!

今天小编为大家介绍的这道学会素炖土豆茄子的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

1.土豆去皮洗净,切块,茄子切块,

2.锅中放油烧热,放入葱姜蒜末爆香。

3.放入茄子,茄子炒熟。

4.放入适量水,放入盐,生抽,大火煮开。

5.放入蒜末,蚝油。

6.放入适量老抽,糖。

7.放入适量盐。

8.大火煮开。

9.放入土豆块,继续炖。

10.放入鸡精。

11.大火炖一会,至土豆熟烂即可。

小贴士

土豆不能一起炖,否则会造成土豆营养流失,口感不好,而且不好吃,但是营养价值很高。

番茄土豆排骨汤

1.排骨洗净,焯水去血水。

2.番茄洗净切块,土豆去皮切块,

3.将排骨,姜片,葱段,八角,香叶,老抽,盐,料酒放入砂锅中,加水没过排骨,大火烧开,转小火炖两个小时。

4.土豆排骨汤盛出,土豆洗净去皮切块,番茄切块,放入砂锅中,小火炖两个小时。

5.放入番茄块,继续小火炖15分钟,调入少许鸡精即可。