轻松掌握的红烧鱼美食秘籍：简单又好吃的制作方法大揭秘！

轻松掌握的红烧鱼美食秘籍:简单又好吃的制作方法大揭秘!

红烧鱼的制作

红烧鱼的制作步骤:

1.将宰杀好的鱼剁成5厘米左右的段,放入盆中。

2.然后加入1勺适量的盐,腌制10分钟左右。

3.准备适量的郫县豆瓣酱,和适量的干辣椒。

4.在鱼段中加入适量的盐,搅拌均匀后,将鱼段中的水分挤出来。

5.在锅中加入适量的植物油,烧至8成热的时候,放入姜蒜,干辣椒,煸炒出香味。

6.接着放入腌制好的鱼段,翻炒均匀。

7.然后放入适量的老抽,生抽,冰糖,加入适量的水,并大火煮开。

8.然后转为小火,焖制10分钟左右。

9.接着放入适量的鸡精,以及胡椒粉,搅拌均匀后,放入适量的鸡精,继续熬煮十分钟左右。

10.最后,加入适量的香油,加入适量的水淀粉,待水开后,即可关火盛出。

家常红烧鱼的制作方法

1.将鱼剁成3厘米左右的段,放入盆中。

2.然后加入1勺适量的盐,适量的葱姜蒜,搅拌均匀后腌制10分钟左右。

3.将准备好的胡萝卜和土豆清洗干净,切成块。

4.将锅烧热后,放入适量的植物油,待油热后放入葱姜蒜,炒出香味。

5.然后放入腌制好的鱼段,翻炒均匀。

6.然后放入适量的生抽,酱油,冰糖,加入适量的水,炖煮20分钟左右。

7.然后放入适量的盐,搅拌均匀,继续炖煮10分钟左右。

8.最后,将胡萝卜块放入锅中,继续炖煮5分钟左右。

9.加入适量的鸡精,搅拌均匀,继续炖煮5分钟左右。

10.最后,将土豆块放入锅中,炖煮5分钟左右,就可以出锅盛出。

家常红烧鱼的做法二

1.将鱼洗净,在鱼背处横切一刀,切成花刀,放入碗中,加入盐,姜片和葱段,倒入适量的水,再加一些白糖和酱油,然后腌制10分钟。

2.将准备好的红辣椒切成丝,葱姜切成丝。

3.锅中倒入适量的油,油热后,放入葱姜蒜,炒出香味。