辣吃不停！学做蒜蓉辣椒酱，香辣口感，鲜美调味不可缺少！

辣吃不停!学做蒜蓉辣椒酱,香辣口感,鲜美调味不可缺少!学做蒜蓉辣椒酱,香辣口感,鲜美调味不可缺少!

蒜蓉辣椒酱是一道特色传统美食,以鲜蒜蓉和辣椒为主料,辣椒油、酱油、白糖、蚝油等为辅料制作而成。做法简单,口感清爽,香而不腻。

制作方法

原料:新鲜的蒜蓉,辣椒油,酱油,白糖,蚝油,熟芝麻,生菜叶,鸡精。

做法步骤:

1、先把蒜蓉辣椒酱用少许盐和少许白糖搅拌均匀,蒜蓉辣椒酱可以选择自己喜欢的口味。然后把拌好的蒜蓉辣椒酱放到火上,不断翻炒,因为辣椒酱里的油很容易炒糊,所以火不能太大了。当蒜蓉辣椒酱炒出香味时,倒入酱油、蚝油、熟芝麻和鸡精,翻炒均匀。最后加入适量的熟芝麻,搅拌均匀就可以出锅了。

做法二

材料:青椒,蒜,酱油,醋,糖,油。

做法:

1、青椒洗净,去籽,锅内放油烧热,倒入青椒块翻炒。加入酱油,醋,糖,继续翻炒。青椒变软,倒入蒜片翻炒。

5、加入适量的水,盖上锅盖,大火煮5分钟。

6、最后转小火,闷5分钟即可。

做法三

材料:西红柿1个,大蒜,红辣椒,白糖,鸡精,生抽,香油。

1、西红柿洗净,去蒂,大蒜、红辣椒洗净切末。锅内放油,烧热后倒入西红柿翻炒。西红柿炒软后,倒入大蒜、红辣椒、盐、白糖、鸡精、生抽翻炒。倒入适量清水,盖上锅盖焖一会儿。

5、倒入少许香油,翻炒均匀。

6、炒至汤汁浓稠,放入鸡精,出锅装盘即可。

做法四

材料:青椒,红椒,蒜,葱,鸡精,油,白糖。