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酥香诱人的红辣椒油制作方法,教你如何调出又红又香的美味!红辣椒油的制作方法其实很简单,因为我们可以掌握下面的技巧,自己动手完成。
一、红辣椒油的制作方法
1.把红辣椒用剪刀剪成节,放在干净的盆里。
2.把青辣椒放在清水中,水不用加太多,少了辣椒会老,我放了2-3个,这样红辣椒不会干掉。
3.用勺子舀一勺水,放到水里,让水没过辣椒。
4.把辣椒汁倒到辣椒上,充分搅拌,直至完全溶化。
5.把辣椒汁倒在干净的盆里,盖上盖子,放入冰箱冷藏3小时以上。
6.将腌好的辣椒取出,然后再倒入一个大盆中,就可以了。
二、红辣椒油的制作方法
1.将红辣椒洗净去蒂,再把红辣椒剖成两半,去掉辣椒籽。
2.把红辣椒洗净,把去掉籽的红辣椒放入盆中,把晾干的红辣椒切成细丝。
3.将切好的红辣椒丝放入盆中,倒入适量的白醋。
4.放入适量的食盐,将辣椒丝浸泡。
5.浸泡5分钟左右,取出,放入容器中。
6.倒入适量的花生油,搅拌均匀,让每一条辣椒都均匀地沾上油。
7.把植物油倒入辣椒丝中,充分搅拌,让每一条辣椒都能均匀地沾上油。
8.最后放入适量的鸡精,搅拌均匀,就可以装盘了。
三、腌红辣椒的做法
1.将红辣椒洗净去蒂,再把红辣椒切成细丝。
2.将辣椒放入盆中,把辣椒丝浸泡在里面,放入料酒,盐,
3.将大蒜剥皮,去掉蒜茸,然后再将大蒜切成蒜末。
4.将姜去皮,然后切成姜丝。
5.将大蒜切成蒜末。
6.将红辣椒切成丝。
7.在盆中倒入适量的食用油,放入辣椒丝。
8.
9.放入适量的食盐,
10.将大蒜放入盆中。
11.把大蒜和红辣椒丝一起搅拌,然后放入适量的白糖,
12.最后放入适量的花椒粉,
13.将搅拌均匀的辣椒丝装进玻璃瓶中,放入冰箱,吃的时候,取出倒入一些香油即可。
