重庆美食与旅游攻略：探索重庆有什么好玩的好吃的背后的秘密

重庆美食与旅游攻略:探索重庆有什么好玩的好吃的背后的秘密

1、重庆麻辣烫

重庆麻辣烫麻辣烫历史悠久,有三大碗、四大碗、八大碗、九大碗、十大碗、十一大碗等,各种麻辣烫是最具有代表性的,口味极佳,汤也很味浓。

重庆麻辣烫是一道以麻辣烫为主,配上自己喜欢的配料,汤味浓郁,麻辣烫作为重庆特色的汤料,深受重庆人喜爱。重庆麻辣烫吃起来麻辣鲜香,不仅有丰富的营养,还有很多的小吃可以蘸着吃,是很有特色的。

2、麻辣烫皮蛋

重庆麻辣烫皮蛋也是重庆特色的特色食品,皮蛋做法也非常简单,可以先把皮蛋打好,然后放在油里面炸,等皮蛋变成金黄色之后就可以捞出来了,吃的时候蘸着醋吃,味道非常好。

3、重庆串串香

重庆串串香历史悠久,是重庆的特色食品,火锅也是重庆最有特色的小吃之一,串串香是最具特色的,重庆火锅里面可以看到麻辣烫的味道,里面可以放很多辣椒,配上麻辣烫的皮蛋吃起来非常美味。

重庆麻辣烫的做法大全

重庆麻辣烫的做法大全一:汤料

火锅底料,是用麻辣烫底料,然后在锅里涮各种调料,这样汤料的味道就会非常鲜美,也非常好吃。

重庆麻辣烫的做法大全二:原料

老母鸡1只、猪棒子骨1根、鸡爪10只、猪皮100克、鸭脖子100克、猪骨头200克、猪肺子100克、鸭心100克、猪舌100克、猪腰100克、猪骨头200克、猪蹄筋100克、猪杂料(八角、小茴香、花椒、白豆蔻、山奈、草果、肉豆蔻、香叶、良姜、小茴香、砂仁、香砂、白芷、香茅草、丁香、香果、桂皮、孜然等)100克、精盐、料酒各适量。

重庆麻辣烫的做法大全三:用料

1、将鸡骨架用清水洗净,放入锅中,加清水适量,煮开后,撇去浮沫,放入生姜、葱、花椒、料酒,用中火煮20分钟,捞出鸡骨架,再用清水洗净,控干。