金针菇家常美食大揭秘：多款简单做法教你轻松烹饪金针菇佳肴！

金针菇家常美食大揭秘:多款简单做法教你轻松烹饪金针菇佳肴!

金针菇和很多的蔬菜一样,有一个重要的名称,叫做金针菇。金针菇富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、锌等营养成分,有促进儿童的智力发育、促进儿童身体发育的功效。那么,金针菇的家常做法有哪些?下面我们一起来看看金针菇的家常做法。

一、凉拌金针菇

食材:金针菇适量、芹菜适量、青红椒适量、醋适量、盐适量、香油适量、糖适量、鸡精适量

做法:

1、将金针菇切去根部,清洗干净,撕去根部,然后用刀切成三段,再将金针菇用盐水浸泡,洗去表面的淀粉,然后挤干水分。将芹菜、青红椒清洗干净,切成末,放入金针菇中。

3、加入适量的生抽、醋、香油、糖、鸡精、盐、盐、香油,

二、盐水金针菇

食材:金针菇适量、食盐适量、香醋适量、植物油适量、白糖适量、白芝麻适量

1、将金针菇去根,清洗干净,放入沸水中焯熟,然后捞出沥干水分,将香醋、白糖、食盐、白糖、白芝麻放入金针菇中搅拌均匀,

三、凉拌金针菇

食材:金针菇适量、小米辣适量、大蒜适量、香菜适量、芝麻适量、醋适量、酱油适量、糖适量、香菜适量

1、将金针菇去根清洗干净,沥干水分,放入盘中,再将小米辣切圈。将香菜洗净,切段,

3、将大蒜拍扁,去皮,切粒,

4、将香菜、小米辣放入金针菇中搅拌均匀,

四、金针菇蒸茄子

食材:金针菇适量、茄子适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、植物油适量

1、将茄子去根洗净,切成条状,放入盘中,将蒜切沫,生抽、蚝油、料酒、盐适量放入茄子中搅拌均匀,腌制10分钟。将茄子放入盘中,将蒜沫撒在茄子上,上锅蒸10分钟即可。