金针菇炒法大揭秘！学会这个炒法，让你的炒金针菇更香更美味！

金针菇炒法大揭秘!学会这个炒法,让你的炒金针菇更香更美味!

金针菇的营养价值

金针菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌、铜、锰等营养成分,是一种营养保健蔬菜。金针菇富含膳食纤维,是便秘患者的健康食品,还有降低胆固醇、降血脂、抗病毒、抗肿瘤、预防铅中毒、预防糖尿病、减少肠道对胆固醇的吸收等功效。

金针菇炒肉做法

金针菇炒肉做法一

金针菇炒鸡肉做法一

材料:金针菇100克,瘦肉100克,红辣椒1个,蒜苗1棵,植物油适量,食盐适量,生抽1茶匙,鸡精适量,料酒1茶匙,淀粉适量。

做法:

1.瘦肉切片,金针菇洗净,红辣椒洗净切片,蒜苗切段。

2.锅中烧热油,放入瘦肉片炒至肉片变色,加入生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

3.加入金针菇翻炒均匀,加入蒜苗、红辣椒翻炒均匀即可。

金针菇炒肉做法二

材料:金针菇300克,肉片100克,油、盐、酱油、料酒、鸡精、葱、蒜、淀粉适量。

1.金针菇洗净,切去根部,斜切成小段,再改成菱形块。肉片切成3厘米左右的菱形片。葱、蒜切末备用。

2.热锅凉油,下入肉片煸炒,炒至肉片边上微焦黄时,烹入料酒,下入葱、蒜,再下入适量的酱油、蚝油、盐,加入适量的水。

3.盖上锅盖,转中小火,焖至水快干时,下入金针菇,翻炒均匀,加入鸡精,起锅即可。

金针菇炒肉做法三

材料:金针菇,青椒,红椒,大蒜,生抽,料酒,盐,鸡精。

1.金针菇切去老根,清洗干净,斜切成薄片,青红椒去籽,切成块,大蒜切碎备用。

2.热锅凉油,下入大蒜,炒出香味。