锡纸煲仔饭的做法大全，教你轻松制作正宗美味的煲仔饭！

锡纸煲仔饭的做法大全,教你轻松制作正宗美味的煲仔饭!

一、用料

主料:

大米150克

辅料:

鸡脯肉150克

生抽1茶匙

五香粉1/4茶匙

糖1茶匙

盐1/2茶匙

八角1个

桂皮1小块

香叶3片

小葱1根

姜3片

1.准备材料

2.鸡脯肉切成小块,用少量盐和生抽腌渍30分钟

3.姜切片,香葱打成结

4.小葱洗净,切段

5.生抽、五香粉、小葱一起拌匀

6.生抽、五香粉、小葱一起拌匀

7.糯米提前泡2个小时

8.将米洗干净,倒入电饭煲中,加水,水量要没过米

9.按下煮饭键,然后等煮饭键跳到保温后,再焖5分钟

10.待米饭煮好,将鸡脯肉切成小丁

11.锅内倒入油,油热后放入姜片爆香

12.倒入鸡丁翻炒

13.加入料酒、生抽、老抽、葱段翻炒均匀

14.加入适量的清水

15.加入糯米

16.煮饭键,煮20分钟左右即可

小窍门

1.煮饭键时先让糯米、水一起煮,煮出香味,然后再把鸡肉放入,这样鸡丁会更香

2.鸡肉也可根据自己的口味添加不同的辅料,例如:小葱、生抽、老抽、小葱一起炒制

3.糯米饭煮好后,等电饭煲自动跳到保温后,再焖5分钟

4.倒入鸡丁翻炒

5.最后放入小葱翻炒均匀

6.美味的鸡翅煲就做好了

小贴士

1、煮饭键要自动跳到保温后,再焖5分钟即可

2、鸡丁一定要先炒制,这样才会使鸡肉有香味

3、放了糯米的鸡煲,吃起来会更有香味

3、鸡肉丁的做法大全

砂锅鸡翅

材料

鸡翅3个,姜1块,料酒1大勺,酱油1大勺,生抽1大勺,蚝油1大勺,香油少许,冰糖1小勺,蒜5瓣,葱1段