风靡全球的biangbiang面口诀歌，快来一起跟着唱

风靡全球的biangbiang面口诀歌,快来一起跟着唱吧!

1、因为老板会唱上很多“陕西biang面”,而且很多biangbiang面,很有趣味性,却不知道如何把面线劲道,总是让人吃了好几遍,也不知道该怎么做。

2、在biang面的基础上,配上自己喜欢的肉臊子,根据不同的面线,还可以搭配不同的酱料,比如葱姜蒜末,这种配方比较适合当地人,会很有创意,做出的面线劲道,嚼起来比较爽口。

3、还有一种配方就是鸡汁卤鸡柳,因为这道菜不用加盐,所以在最后的最后一步再加一些臊子面,让鸡柳的口感更加香浓,回味无穷。

4、还有一种面线配方是biangbiang面的特色,因为这道菜不需要加花椒,而是在最后的时候加花椒,花椒会让它的香味和鸡肉融合,味道更加独特,在选择鸡柳的时候要看自己喜欢吃什么菜,一般就选择鸡柳,鸡柳口感非常的嫩,而且鸡皮非常的漂亮,鸡肉吃起来非常的有嚼劲。

陕西汉中面线的做法

汉中面线,起源于汉代,主要是以面食为主,但也有自己独特的地方,比如说最具代表性的就是陕西汉中面线。这种面线劲道,嚼劲十足,最重要的就是它的汤汁,要是吃过的话会留下非常深刻的印象。这个汉中面线汤汁也叫酸辣面线,是在很多地方都有的一种特色,也是非常独特的一种面线,在这里做酸辣面线的方法也是多种多样的,而且做出来的酸辣面线也非常的好吃。

汉中面线是汉中地区的一种特色小吃,制作方法也非常的简单,首先需要将面粉倒入盆中,然后放入少许的碱面,再加入少许的水,用手揉搓成面团,然后把面团擀开,然后再擀成面皮,最后再切成面条,将面条放入碗中,再加入盐和酱油等调味料,加入适量的汤汁,拌匀就可以吃了。