住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
香喷喷的猪火腿肉,让你大饱口福!
1、瘦肉用料酒,盐,胡椒粉,淀粉抓匀,腌制10分钟。把猪里脊肉切片,用一点生抽,生粉,一点生抽,料酒,一点盐,一点鸡精,腌制10分钟。葱姜蒜切好备用。将腌好的肉片上浆。锅热油,把肉片滑散。待肉片表面变色后,捞出控油。
7、锅内留少许油,下葱姜蒜末炒香。
8、再下入肉片。
9、待肉片炒散,变色后,下入一勺盐,一勺料酒,一勺白糖,一勺酱油,一勺生抽,翻炒均匀。
10、把炒好的肉片放入锅内,加半碗水,盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
11、开盖,转大火,加一小勺鸡精,装盘即可。
【红烧肉】
食材:五花肉、红尖椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱
1、五花肉切大块。锅内放油,下五花肉煸炒。煸炒至五花肉微黄。放入葱姜蒜、豆瓣酱、适量水。大火烧开,小火慢炖至肉软烂。待肉汤收浓即可。
食材:五花肉、葱、姜、蒜、番茄酱
1、五花肉切块,葱姜蒜切好。锅热放油,放入五花肉煸炒。放水没过肉,放入番茄酱。大火烧开,小火慢炖。等肉炖到五花肉的3分熟时,放入盐,大火烧开。小火慢炖至五花肉软烂,大火收汁即可。
