香气四溢！学会用孜然调制出美味猪肉片的独特做法！

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孜然羊肉片

材料

羊肉片400克,孜然粉2克,生抽,老抽,生姜,葱,植物油,辣椒粉

做法

1.羊肉片切薄片,用辣椒粉、葱、姜抓匀腌一会儿;

2.炒锅烧热,倒入油,放入腌好的羊肉片翻炒,撒入孜然粉,快速炒匀即可。

小诀窍

孜然含有维生素A、B1、B2等,能增强人体免疫力,促进新陈代谢,对生长发育及术后,病后调养的人都有好处。羊肉的做法大全

牛肉片

牛肉200克,孜然粉1小勺,油适量,花椒粉少许,酱油适量,葱花少许,姜适量

1.牛肉片切大片,用适量盐、孜然粉、油抓匀腌10分钟。

2.热锅凉油,下牛肉片爆炒。

3.翻炒几下后,加入酱油、花椒粉、葱姜,炒匀即可。

牛肉片炒土豆片

牛肉200克,土豆100克,生抽,老抽,生姜,葱花少许,油适量,花椒粉少许,酱油适量,孜然粉少许

1.牛肉切片,用适量盐、孜然粉、油抓匀腌10分钟。

2.土豆去皮切丝。

3.热锅凉油,下牛肉片爆炒。

4.翻炒几下后,加入土豆丝,翻炒几下。

5.加入酱油、花椒粉、盐,炒匀即可。

红烧牛肉片

牛肉250克,生抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒少许,干辣椒少许,料酒适量,生抽适量,老抽适量,油适量

1.牛肉切薄片,加料酒、盐、葱姜蒜腌制20分钟。

2.土豆切丝,蒜切片,干辣椒剪成段。

3.热锅凉油,下入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香。

4.倒入腌制好的牛肉片,大火翻炒。

5.炒至牛肉片变色,加适量盐调味。

6.大火翻炒几下,然后转小火,加入土豆丝。