香气四溢！学会炒螺丝粉的做法，轻松在家制作美味可口的螺丝粉！

香气四溢!学会炒螺丝粉的做法,轻松在家制作美味可口的螺丝粉!

1.螺丝粉:

准备螺丝粉、红椒、蒜末、香菜、酱油、蚝油、油、鸡精、白糖、盐、水淀粉。

2.做螺丝粉的方法:

1、将螺丝粉放入水中浸泡。

2、将螺丝粉放入冷水中,煮熟。

3、红椒切丁,蒜头切末。

4、炒锅上火,放入油烧热,下蒜末爆香。

5、倒入螺丝粉、红椒丁翻炒。

6、加入酱油、蚝油、少许盐、少许白糖、少许水淀粉。

7、加入适量清水。

8、炒到水淀粉变粘稠,颜色变深,放入鸡精翻炒均匀。

9、关火后盛入盘中。

烹饪技巧:

1、先炒后炒,不要炒的太烂。

2、炒红椒的时候,先用清水把红椒洗干净,然后用刀背拍扁。

3、炒红椒的时候,火不要太大,先小火,这样辣椒不糊锅。

4、喜欢吃辣的,可以再放一些辣椒。

5、喜欢吃甜的,可以再放一些糖。

吃螺丝粉的好处:

螺丝粉对机体有一定的保健作用。它能增强人体免疫力,改善人体血液循环,具有明显的延缓衰老、强身健体的功效。螺丝粉中富含铁,铁对人体的造血功能有着重要的作用,能促进血红蛋白的再生,还能防止缺铁性贫血,所以说,多吃螺丝粉对人体有很大的好处。螺丝粉中富含维生素A,对于维持上皮组织的正常机能有重要作用。

螺丝粉中还富含维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等,对于改善身体的新陈代谢有很大的好处。螺丝粉中还富含铁,对于维持人体内血红蛋白的正常功能有重要作用。

螺丝粉还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质等,这些物质都能为人体提供营养,对于维持人体健康有很大的好处。

怎么选购螺丝粉

螺丝粉的色泽应该是浅棕色,有光泽,没有其它杂质,干度良好,不含杂质。螺丝粉是一种传统的小吃,在南方地区很常见,但是北方大多数地区吃螺丝粉都是在家养,这个就需要注意了。