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香浓诱惑!烤箱牛奶鸡蛋布丁大揭秘,享受烘焙的极致滋味!
【材料】:牛奶(全脂牛奶)2杯,鸡蛋4个,细砂糖70克,蛋黄1个,低筋面粉(低筋面粉)1大匙,香草精少许,淡奶油(奶油)少许,柠檬汁少许
【做法】:
1、牛奶放到锅里加热至80度,加入细砂糖,小火慢煮。
2、煮到细砂糖全部溶化后,用汤勺搅动,然后继续煮3分钟左右。
3、把煮好的牛奶倒进搅拌机,打成浆。
4、然后用汤勺把牛奶浆过滤,得到牛奶浆。
5、把牛奶浆倒入平底锅,加入蛋黄,低筋面粉,香草精,柠檬汁,柠檬汁,把蛋黄浆倒入锅中。
6、用小火慢慢的煎,直到表面凝固,然后翻面,再煎一分钟左右就可以了。
7、取出后,装盘,就可以吃了。
【特点】:非常美味。
