香煎腊肉搭配清脆包菜，教你轻松炒出香气四溢的腊肉炒包菜

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菜品特色

1、将猪肉切成细条,切成丝,把蒜苗切成小段,把肥肉部分切成小片。

2、将腊肉丝放入碗内,加入生抽、盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

3、炒锅上火,倒入适量的油,油热后,倒入腌制好的腊肉丝,翻炒,炒至腊肉变白,翻炒均匀后,将准备好的蒜苗段放入,加入适量的清水,煮2分钟,待其变软,调入适量的食盐,

提示

1、蒜苗炒腊肉很下饭,尤其是在早上,早上吃上一碗热乎乎的蒜苗炒腊肉,会让你一天都觉得神清气爽。

2、腌制的腊肉切成丝,不要切得太细,再把肥肉部分切成丝。

3、锅中倒入油,油热后放入蒜苗,煸炒,炒到蒜苗变软,再加入腊肉丝,继续翻炒。

4、待蒜苗变软,再加入适量的清水,煮2分钟,待其变软后,加入适量的食盐,

做法二

主料:腊肉300g、生抽2汤匙、盐适量、青椒3个

1.将腊肉切成片,青椒切成小块。

2.腊肉丝用生抽、盐拌匀,再放入适量的生抽、白糖、青椒拌匀。

3.锅中油热后,放入青椒,炒出香味,然后倒入腊肉丝,翻炒。

4.加入适量的清水,煮到腊肉变软,再加入适量的食盐,

做法三

主料:腊肉100g、蒜苗200g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量

1.将腊肉切片,蒜苗切段,辣椒切段。

2.锅内放少许油,烧热后放入腊肉片,翻炒。