香脆可口！学会如何自制黄瓜咸菜，详解制作步骤和配方分享

香脆可口!学会如何自制黄瓜咸菜,详解制作步骤和配方分享。

一、黄瓜咸菜制作方法

1、黄瓜洗干净,因为是干的,所以切的时候一定要切的均匀。

2、切黄瓜的时候,用干净的刀背压一下黄瓜,把黄瓜的外皮压的碎碎的,尽量把皮去掉。

3、把黄瓜切成条,这样便于入味。

4、然后再用保鲜袋封好,再把保鲜袋扎紧,然后放入冰箱冷冻室,

二、黄瓜咸菜的做法步骤

1、黄瓜用清水冲洗干净,切成条,不要太细,尽量切的整齐,因为太细了。

2、把黄瓜和香菜洗净,切成条。

3、然后再用保鲜膜扎紧,然后放入冰箱冷冻室,

4、把黄瓜切成条,不要太细,否则会影响入味。

5、然后再用保鲜袋封好,放入冰箱冷冻室,

三、黄瓜的营养价值

黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。黄瓜含有丰富的维生素,能够促进人体的新陈代谢,促进生长发育,帮助细胞的再生,对于提高免疫力和皮肤细腻都有一定的好处。黄瓜还有清热利尿的作用,黄瓜还有保护心血管的功效,可以治疗中风。黄瓜的热量很低,可以代替主食,也可以代替炒菜食用。

黄瓜中含有维生素C、E、β胡萝卜素、尼克酸、钙、镁、钾、磷、铁、锌、铜和钼等元素,还含有丰富的维生素C、糖类、氨基酸、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸等成分。黄瓜还含有一种叫丙醇二酸的物质,能够抑制糖类物质转化为脂肪,对减肥很有帮助。

经常吃黄瓜的好处有哪些

黄瓜中所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。