香脆爽口的蒜片乳瓜，让你一口难忘的美味体验！

香脆爽口的蒜片乳瓜,让你一口难忘的美味体验!

用料:蒜1头、乳瓜1个、小米辣适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、蚝油适量、辣椒油适量、香醋适量

蒜蓉粉丝乳瓜

蒜蓉粉丝乳瓜的做法

1、蒜拍碎,加适量盐、鸡精、蚝油、辣椒油拌匀。倒入热锅中炒熟。盛出备用。

4、锅烧热,倒入油,烧热后放入蒜末煸香。

5、然后放入葱花、姜末、蒜末煸香。

6、再放入乳瓜,加入适量蚝油、辣椒油、鸡精、糖调味。

7、加入适量水煮开,再放入蒜蓉煸炒几下即可。

材料:嫩黄瓜300g,粉丝100g,蒜蓉5g,干辣椒5g,姜末10g,盐2g,糖2g,生抽10ml,醋5ml,辣椒油2ml,香油2ml

做法:

1、粉丝先用冷水浸泡20分钟。将泡软的粉丝切段,姜蒜切碎,辣椒切丝。将准备好的食材都放入大碗中。

4、碗中加入适量盐、糖、醋、辣椒油、香油,加入适量清水搅拌均匀成调料汁备用。

5、将泡好的粉丝捞出沥干水分。

6、将蒜蓉和姜末放入调料碗中。

7、加入调料汁搅拌均匀。

8、锅中加入适量油,烧热后放入蒜蓉煸香。

9、加入葱姜蒜爆香。

10、将调料汁倒入锅中。

11、加入沥干水分的粉丝。

12、大火翻炒2分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸凤爪的做法

材料:凤爪1只,粉丝1把,大蒜1头,青红椒1/2个,葱姜蒜少许,生抽2勺,盐1/2勺,鸡精1/2勺,蒸鱼豉油1勺,香油1勺

1、将凤爪剪去指甲,用水冲洗,剪去指甲尖,用料酒腌制10分钟。粉丝用温水泡软,铺在盘中,待用。青红椒去籽去蒂,切成小丁。