香脆爆炒鸡腰子，口感鲜美无比！

香脆爆炒鸡腰子,口感鲜美无比!是一道很好的家常菜,做法简单,而且营养丰富,经常食用有美容养颜,补肾的功效,对于身体虚弱或者是久病体虚都有很好的滋补效果,在日常生活中很多人喜欢做这道菜,那么怎样做才好吃呢?

一、主料

鸡腰子300g

辅料

胡萝卜半根

香菜适量

调料

食用油适量

盐适量

白糖适量

酱油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

淀粉适量

二、做法步骤

1. 准备食材:鸡腰子清洗干净,然后再切成小段,把葱姜蒜切好。

2. 把胡萝卜切成小块,把香菜切段,葱姜蒜切好。

3. 把鸡腰子放到盆里,加料酒,盐,白糖,生抽,生粉,蚝油,拌匀腌制一会儿。

4. 锅里放油,把腌制好的鸡腰子放到锅里炸至金黄,然后捞出控干油份。

5. 锅里留少许底油,放姜蒜爆香。

6. 把胡萝卜,香菜,葱,姜一起倒进锅里,翻炒。

7. 倒入鸡腰子,加盐,酱油,蚝油,鸡精翻炒。

8. 出锅前淋少许香油,拌匀就可以出锅了。

9. 鸡腰子炸好后,装盘,就可以上桌啦。

小贴士

1. 先用盐腌下鸡腰子,再加入适量生粉,这样炸出来的鸡腰子口感更酥脆,脆。

2. 炸的时候要用大火炸,炸到金黄色,这样就能吃到了。

三、松鼠咕噜虾

材料

鲜虾,小香葱,面粉,盐,生粉,胡椒粉,酱油,鸡精,料酒,淀粉,白糖,植物油

做法

1. 虾洗净,去头,去壳,留尾。

2. 小香葱洗净切碎。

3. 把面粉、盐、胡椒粉、酱油、鸡精、料酒、淀粉倒进一个盆里,搅拌均匀。

4. 把处理好的虾,控干水分。

5. 小香葱放入搅拌机里,打成葱末。

6. 在虾上面放上一点面包糠。

7. 再把做好的虾放入油锅里炸至金黄。