香辣诱惑！尝试一下咖喱土豆鸡肉焖饭，满足你对美食的渴望！

香辣诱惑!尝试一下咖喱土豆鸡肉焖饭,满足你对美食的渴望!

1、准备好所有食材,鸡腿剁成块,洋葱切成小粒,青红辣椒切成小圈,咖喱粉和胡椒粉按照一定比例混合。

2、鸡肉清洗干净,切成块,生姜切片,葱切成小段,花椒粉、辣椒粉按照一定比例混合。

3、土豆切成小块,土豆、洋葱、青红辣椒切成小圈,鸡肉用花椒粉、辣椒粉按照一定比例混合。

4、鸡肉切成块,放入碗中,加入辣椒粉、土豆、青红辣椒,用筷子搅拌均匀。

5、锅中放入适量的油,放入咖喱粉,炸成焦黄色,然后捞出。

6、锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香,放入鸡肉,放入辣椒粉翻炒均匀。

7、放入土豆,土豆变软后,加入适量的清水,大火炖10分钟,加入青红辣椒,搅拌均匀,炖至土豆熟。

8、炖至汤汁浓稠,土豆变软,加入适量的葱花即可。

做法二

食材准备

主料:鸡肉250克,土豆100克,

辅料:葱20克,姜20克,香菜20克,蒜20克,淀粉(豌豆)10克,

调料:酱油5克,盐3克,白砂糖5克,醋5克,鸡精3克,植物油25克

1.鸡肉切成条状,放入碗中,加入淀粉、清水拌匀,腌制30分钟。

2.土豆去皮切条,用水冲洗一下,再用手搓成条状。

3.锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉条炸至金黄色捞出。

4.锅内留少许油,放入葱、姜、蒜炒香,放入土豆条翻炒均匀,再加入酱油、清水,翻炒均匀。

5.加入炸好的鸡肉条,加没过食材的水,用大火煮10分钟,用淀粉勾芡即可。