高效必备！黑木耳快速泡发的独门秘籍，让你秒变料理大师！

高效必备!黑木耳快速泡发的独门秘籍,让你秒变料理大师!

黑木耳

黑木耳因生长在腐木上,故名黑木耳,它是一种具有较高营养价值的胶质食用菌和着名的“素中之荤”。黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、胡萝卜素和维生素B。黑木耳还含有多种矿物质,对保持头发的健康状态,维持皮肤的湿润、有弹性,减少过早出现白发都有很好的作用。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它能防治动脉硬化、胆结石等人体里的大病。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较强的化解功能。

黑木耳对子宫有兴奋作用,可促使子宫收缩。有孕妇可选吃。

如何快速泡发黑木耳

黑木耳的泡发方法一:

材料:黑木耳30克,发好的鸡蛋一个,花椒10粒,八角2粒,桂皮1块,香叶2片,枸杞少许,红糖30克,盐适量。

做法:

1、黑木耳用冷水泡发后洗净,剁碎;

2、鸡蛋打散备用;

3、锅中倒入适量的水烧开,放入黑木耳和鸡蛋,水再次烧开后,煮5分钟,然后捞出,把水倒掉;

4、再次将锅中的水烧开,放入黑木耳和鸡蛋,用大火煮开后,转成小火,慢慢煮1小时;

5、加入适量的盐和红糖,搅拌均匀即可。

黑木耳的泡发方法二:

材料:黑木耳适量,香菜、小葱、酱油、醋、盐、香油、鸡精。

1、黑木耳用冷水泡发,洗干净,沥水,剁碎;

2、小葱洗干净,切碎;

3、锅中放入适量的水烧开,放入黑木耳和木耳,用大火煮5分钟,然后捞出,把水倒掉;

4、再放入适量的水烧开,放入适量的盐和鸡精,然后搅拌均匀即可。

黑木耳的泡发方法三:

材料:黑木耳、香菜、小葱、酱油、醋、盐、香油、鸡精。