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鲜嫩可口!
一、鳕鱼怎么吃
鳕鱼可做成鳕鱼片,亦可做成鳕鱼馅。鳕鱼含有丰富的蛋白质,比一般肉类蛋白质含量高,比我们常吃的鱼肉低得多。此外,鳕鱼还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养元素,尤其鳕鱼富含脂肪酸,对我们身体的帮助很大。
二、鳕鱼怎么做好吃
1.将鳕鱼洗净,切成块,在开水中过一下,再倒出来,切成小块,准备好葱花,姜末,蒜末,葱段。
2.把姜切片,蒜切碎,葱切成葱花。
3.锅中倒入油,放入姜蒜,放入葱段,加入鳕鱼块。
4.把鳕鱼煎至两面金黄色,加入适量的油,把鳕鱼煎炒一下,然后加入生抽,老抽,再放入蒜末,料酒,加入蚝油,放入适量的水,再放入盐,糖,胡椒粉,盖上锅盖,大火烧开,改小火慢炖。
5.待鳕鱼炖烂后,加入适量的水淀粉,然后再炖一会儿,将汤汁收浓稠即可。
三、鳕鱼的营养价值
鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、锌、硒等营养元素。鳕鱼的营养价值很高,其肉质细嫩、口感爽滑、味道鲜美,营养价值也很高。
1、鳕鱼中富含钙元素,是一种非常健康的食物,它能够给人体提供优质的蛋白质,能够补充人体需要的各种营养物质,并且能够提高人体的抗病能力,还能够促进人体新陈代谢。
2、鳕鱼中富含维生素A和维生素D,对人体的视力和皮肤都有好处,能够促进皮肤的发育,对于骨骼的生长有好处。
3、鳕鱼中富含维生素A,对眼睛和视力都有好处,能够维持上皮细胞组织的正常功能,能够预防干眼病,能够起到保护眼睛的作用。
4、鳕鱼中富含镁元素,对人体的心脏能够起到保护作用,能够预防高血压,能够起到降血脂的作用,还能够预防动脉硬化。
