鲜嫩可口！轻松掌握的清水煮鲍鱼做法，让您享受纯正美味！

鲜嫩可口!轻松掌握的清水煮鲍鱼做法,让您享受纯正美味!

1、先将鲍鱼肉用清水洗净,放至沸水中氽烫后捞出。

2、将洗净的鲍鱼肉用清水浸泡30分钟后捞出,切成小块。

3、把切好的鲍鱼肉用生抽、料酒、蚝油、鸡精、淀粉拌匀,腌渍20分钟。

4、大火将水烧开后放入鲍鱼肉煮至肉熟后,捞出备用。

5、锅内倒入适量的油,油热后放入腌制好的鲍鱼肉翻炒。

6、放入适量的酱油,糖,盐,五香粉翻炒均匀,最后放入适量的水淀粉勾芡即可。

做法二

食材:

鲍鱼肉200克、胡萝卜1根、蒜头2瓣、葱白1根、香菜2根、油适量、蚝油适量、水淀粉适量

1.准备食材,鸡肉、香菜切小丁、蒜头切末、葱白切葱花、蒜头拍扁、胡萝卜去皮切片、香菜切段。

2.取一个大碗,放入姜、蒜、胡萝卜、淀粉、生抽、蚝油、水淀粉,拌匀。

3.锅中油热后放入葱白、蒜末爆香。

4.放入腌制好的鸡肉丁翻炒。

5.放入调好的汁。

6.再放入胡萝卜片翻炒。

7.最后放入鸡精调味即可。

做法三

材料:

小鲍鱼500g、猪里脊肉50g、香菇50g、鸡蛋清1个、油适量、料酒适量、生粉适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量

1.准备食材。

2.把猪里脊肉、香菇切丁、葱白切葱花、蒜头切小丁、姜切末、蒜头拍扁、胡萝卜切葱花、葱段拍扁、鸡蛋清1个、料酒适量、生粉适量。

3.取一个大碗,打入鸡蛋清。

4.加入适量生粉。

5.加入适量清水调成生粉水。

6.水烧开后,加入香菇丁、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒。

7.倒入水淀粉,使水淀粉完全包裹住每一片肉。

8.盖上锅盖,大火烧开后,转小火焖煮约20分钟左右。

9.加入适量鸡精。

10.撒上葱花即可。