鲜嫩如筋，酸甜入味！揭秘：如何腌制最美味的雪里红窍门！

鲜嫩如筋,酸甜入味!揭秘:如何腌制最美味的雪里红窍门!

雪里红的制作方法一

食材准备:雪里红、辣椒粉、大蒜、生姜、陈醋、食用油。

制作步骤:

1、把准备好的雪里红切成块状,然后再把准备好的辣椒粉,大蒜,生姜也切成块状,生姜切成小片,大蒜去皮后捣碎成末。在锅中放入食用油,等油热以后放入准备好的生姜片,蒜末炒出香味,然后再放入准备好的雪里红块,然后快速翻炒,等到雪里红变色以后,再加入适量的食盐,放入适量的白糖,最后放少许的陈醋,翻炒均匀以后,关火,放入少量的辣椒粉,搅拌均匀,然后就可以装盘了。

制作方法二

食材准备:雪里红、辣椒粉、大蒜、生姜、食用油。

1、把雪里红切成块状,然后再把大蒜,生姜切成碎末,生姜切成薄片。在锅中放入食用油,等油热以后,放入准备好的生姜片,大蒜,翻炒,然后再放入雪里红,加入适量的白糖,等到雪里红变软以后,加入适量的食盐,最后加入适量的生抽,一起炒匀,炒匀以后关火,把炒好的雪里红盛入碗中,撒上少许的辣椒粉,拌匀以后就可以食用了。

做法三

食材准备:雪里红、生抽、醋、红辣椒、葱、蒜、姜。

1、把雪里红洗干净,然后切成片,再把葱切成段,红辣椒切成小段,大蒜去皮以后,切成小片。把切好的雪里红放入干净的碗中,加入适量的食盐,再加入适量的白糖,再加入适量的生抽,一起拌匀,腌制5分钟。

3、把锅烧热,然后加入适量的食用油,等油热以后,放入腌制好的雪里红,用筷子翻炒,然后再加入适量的食用盐,待食用盐和生抽完全变软以后,关火,把炒好的雪里红盛入碗中,然后撒上适量的葱花,这样雪里红雪里红就做好了。