鲜嫩鱿鱼与香脆蘑菇的美味碰撞：品味蘑菇炒鱿鱼全文阅读！

鲜嫩鱿鱼与香脆蘑菇的美味碰撞:品味蘑菇炒鱿鱼全文阅读!

1.鲜鱿鱼炒鱿鱼

鲜鱿鱼炒鱿鱼是一款非常好吃的菜品,它的主要食材就是鲜鱿鱼和香脆蘑菇。

鱿鱼,为软体动物门、夹竹桃目、节肢动物亚门、齿瓣目、旋花科、鱿鱼属的爬行动物,俗称“枪乌贼”,肉味鲜美,营养丰富,可制罐头、酱、椒盐、泡菜等。

鲜鱿鱼,是软体动物门、夹竹桃目、旋花科、鱿鱼属的爬行动物,俗称“枪乌贼”,肉味鲜美,可制罐头、酱、椒盐、泡菜等。

鱿鱼是可以直接吃的,用刀把鱿鱼的脊背肉和腹部分开,剔除筋,把内脏和鱿鱼头洗净,然后把鱿鱼切成小块,炒锅里倒入适量的油,等油热以后把鱿鱼块放进去,翻炒到变色后捞出。

锅里倒入适量的油,等油热以后把切好的葱姜蒜放进去,爆炒几下后倒入料酒,接着把鱿鱼块放进去,继续翻炒几下后倒入蚝油,盐和鸡精等调料,再加入一些老抽,再把刚才炒好的菜倒进去,大火烧开后转中小火,等鱿鱼煨熟后,然后盛出来就可以吃了。

做法二

鱿鱼、尖椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、盐、白糖、醋、蚝油、鸡精、香油、水淀粉、食用油

1、鱿鱼去内脏洗净,切花刀,尖椒去蒂,去籽,切块;

2、锅内放少许油,油热后放入鱿鱼,煸炒至水分将干时盛出;

3、锅内留底油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、白糖、醋、蚝油、鸡精、盐,倒入鱿鱼花,翻炒几下,然后加入水淀粉勾芡,出锅前放入尖椒,翻炒几下即可。