鲜美可口！鱼头火锅做法大揭秘，让你轻松享受美味鱼肉！

鲜美可口!鱼头火锅做法大揭秘,让你轻松享受美味鱼肉!鱼头火锅做法大揭秘,让你轻松享受美味鱼肉!

一、鱼肉火锅做法大揭秘

原料:

草鱼,肉片,虾片,豆芽,香菜,生姜,大蒜,葱,料酒,白胡椒粉

做法:

1.鱼头洗净后切块,放入碗中,加入料酒,姜片,葱段,搅拌均匀腌制。

2.锅中油烧热后,加入葱姜,蒜末,干辣椒爆香,加入腌制好的鱼头,鱼头翻炒。

3.加入豆芽,香菜,少量水,沸腾后转入小火炖煮。

4.小火炖至汤汁浓稠,放入腌制好的鱼头,再炖煮10分钟即可。

二、鱼头火锅做法大揭秘

1、鱼肉切片,豆腐切片,胡萝卜,小葱切段,姜切片。

2、锅里放入油,放入姜,蒜,炸出香味,放入胡萝卜,豆腐,小葱,中火煸炒。

3、放入少量料酒,白糖,味精,调味。

4、放入适量清水,煮至汤汁浓稠,放入小葱,香油即可。

三、鱼头火锅的做法

材料:草鱼、莲藕、大葱、姜、蒜、八角、香叶、盐、老抽、料酒、白糖、醋、辣椒、豆瓣酱、啤酒、鸡精、油

1、准备材料,莲藕切片,大葱切段,姜切片,蒜切片,辣椒切段,鱼头和鱼骨分别用开水烫一下。

2、锅里倒入油,放入辣椒,葱姜蒜,炒香。

3、煎至两面金黄。

4、放入料酒,老抽,醋,大料,白糖,一起炒。

5、放入莲藕,加适量开水,水开后放入火锅中,放入土豆片,炖2-3分钟。

6、炖至鱼头熟烂。

7、再放入盐和鸡精调味即可。