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鲜美好喝!
方法一:花菜味美汤
材料:花菜,木耳,蒜,姜,鱼肚,鱼露,鸡精。
做法:花菜洗净切段,木耳泡发去蒂洗净,鱼肚切厚片,姜切丝,蒜切片,备用。锅内放油烧热,放入姜丝爆香。放入花菜,木耳翻炒。放入鱼肚,倒入水,烧开。水开后,放入花菜。
6、加入鸡精调味。
方法二:腐竹香菇汤
材料:腐竹,干香菇,木耳,黑木耳,姜,葱,鸡精。香菇用水泡发,木耳用水泡发,黑木耳用水泡发,黑木耳洗净,姜切片,葱切段。锅内放油,油热后放入姜和葱煸香。放入香菇和黑木耳翻炒。加入适量清水,大火煮开,小火炖煮30分钟。加入适量鸡精调味即可。
方法三:三菇蛋
材料:香菇,鸡蛋,小白菜,瘦肉,火腿,植物油,味精,淀粉,料酒,生抽,葱,姜。瘦肉切丝,加少许盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟;小白菜切段,火腿切丝。热锅凉油,放入肉丝炒散。放入姜丝、葱段炒香。放入香菇翻炒。倒入小白菜翻炒。
6、加入适量鸡精调味。
7、出锅装盘。
方法四:香菇鸡肉汤
材料:鸡腿1只,香菇2朵,干红辣椒1支,葱花少许,姜末少许,白胡椒粉,高汤,酱油,料酒,糖,鸡精,香油。鸡腿洗净,切成大块,放到沸水中焯一下。香菇泡发后洗净切块,干红辣椒洗净切成段,姜切片。
