鲜香爽口！尝试双孢菇炒肉，满足你的味蕾！

鲜香爽口!尝试双孢菇炒肉,满足你的味蕾!尝试双孢菇炒肉,满足你的味蕾!今天,小编就来传授大家双孢菇炒肉的烹饪技巧,让大家在享受美味的同时,拥有一份健康营养的身体。

一、双孢菇炒肉

材料

鲜香菇500克,青蒜、红辣椒各1个,红辣椒1个,植物油500克(实耗50克),酱油、味精各少许,水淀粉少许。

做法

1、将香菇、青蒜、红辣椒分别洗净,切成细丝,放入碗内。

2、炒锅置火上,倒油烧热,下入肉丝煸炒,加入酱油、味精、水淀粉,炒熟后盛入盘内。

3、炒锅再置火上,倒油烧热,下入辣椒丝煸炒,加入香菇丝、青蒜丝炒匀出锅。

二、蒜苗双孢菇

主料:水发香菇200克,

辅料:猪肉(瘦)100克,

调料:猪油(炼制)40克,大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油10克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克

1.香菇、水发香菇均切成片;猪肉切成薄片;

2.锅内放油,烧热后下入肉丝煸炒,加入酱油、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜煸炒;

3.锅内放入水发香菇,烧开后放入青菜叶,熟后加入蒜苗,再放入酱油、盐、味精,出锅装盘即可。