鸡腿美味独享：腌制法和七款精选做法，让你的餐桌更加诱人！

鸡腿美味独享:腌制法和七款精选做法,让你的餐桌更加诱人!

做法一:

食材:鸡腿2只,葱姜、植物油、鸡精适量。

步骤:

1、鸡腿去骨去皮洗净后,加入姜末,拌匀后腌制。

2、腌制15分钟后,将腌制好的鸡腿倒入搅拌机,加入适量的植物油,搅打均匀。

3、葱姜、香菜切末,拌匀后加入到鸡腿肉中,搅拌均匀。

4、锅中倒入植物油,开中火,油热后,将鸡腿肉放入锅中煎,煎至表面微黄。

5、倒入葱姜,翻炒均匀。

6、再加入适量的清水,煮开后,倒入剩下的香菜,转小火,盖上锅盖焖煮10分钟。

7、加入盐和鸡精调味,大火收汁,待汤汁变浓稠,鸡腿肉便可出锅了。

三、麻辣鸡腿

鸡腿2个,土豆2个,胡萝卜半根,豆瓣酱1大勺,生抽1大勺,料酒1勺,花椒适量,白糖1勺,鸡精1勺,葱姜适量,盐适量,植物油适量

1、将鸡腿清洗干净,剁成小块,土豆、胡萝卜洗净去皮,切块。

2、锅内烧开水,将土豆、胡萝卜焯水。

3、捞出沥水,将焯水后的胡萝卜和鸡腿肉放入凉水中,沥干水。

4、将锅烧热,放入植物油,油热后放入花椒,炸出香味后,捞出花椒不要,再放入葱姜,炒出香味。

5、放入鸡肉块,翻炒,加入蚝油、糖、鸡精、辣椒粉、胡椒粉,翻炒上色。

6、加入土豆和胡萝卜,翻炒均匀。

7、加入开水,没过食材,大火烧开后,转小火炖20分钟。

8、炖至食材熟透后,加入鸡精调味即可。