100个家常素菜菜谱大全，教你轻松掌握美味素食的技巧！

100个家常素菜菜谱大全,教你轻松掌握美味素食的技巧!下面,小编就来教大家这道美味素食的素菜,大家可以根据自己的喜好来学习下。

1.青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一道菜品,制作原料主要有青椒、鸡蛋、姜、盐、糖、油、葱花等。

制作方法:青椒去蒂、去籽,切成丝,鸡蛋磕入碗中打散,姜切丝。放入姜丝炒香。倒入打散的鸡蛋,大火快速炒散,盛出。放入葱花炝锅。

5、倒入青椒丝,加盐、糖、酱油炒匀。

6、倒入炒好的鸡蛋,快速炒匀即可。

2.孜然土豆条

土豆条是一道家常菜,制作原料主要有土豆、青椒、盐、孜然粉等。土豆去皮洗净,土豆条放入锅中蒸熟,压成土豆条。青椒去籽去蒂,放入土豆条翻炒,炒到土豆条发软,倒入青椒丝,加盐、孜然粉炒匀即可。

3.猪肉炒孜然

猪肉,孜然,葱,姜,花椒,生抽,料酒。将猪肉切成条状,用料酒,花椒腌制十分钟。将土豆去皮,锅中油烧热,放入土豆条,炸至土豆条表面金黄。放入葱、姜、花椒、盐翻炒均匀。

5、放入肉条,加入适量生抽,翻炒均匀。

6、加入适量清水,小火炖五分钟即可。

二、土豆泥

土豆,胡萝卜,鸡蛋,色拉油。土豆去皮切块,胡萝卜切块,鸡蛋打散。锅中放油,放入胡萝卜块翻炒,加适量盐调味,出锅前放土豆块翻炒。出锅前加鸡蛋翻炒均匀,出锅装盘即可。

三、土豆丝拌茄丝

土豆,茄子,酱油,醋,糖,鸡精,蒜,姜,生抽,香油。