一次学会老水鸭汤的做法大全，轻松成为家里的厨艺大师！

一次学会老水鸭汤的做法大全,轻松成为家里的厨艺大师!老水鸭汤是一种流传很广的汤料,它不但非常的好喝,而且非常的滋补,老水鸭汤的营养价值非常的高,适当的吃一些能够滋补身体,能够补益气血,对于增强免疫力和体质都有很好的作用。

一、老水鸭汤的做法大全

1、老水鸭汤

老水鸭汤的做法大全:老水鸭汤的做法大全

材料:老鸭一只,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,老鸭老汤

做法:

1、老鸭切块,放沸水里烫一下捞出,将姜片、葱段放入鸭子,加料酒、盐、葱段、姜片,高压锅压15分钟。

2、捞出后,将高压锅内的鸭汤,滤去,把炖好的鸭子切成块状,放入炖锅内,再加入适量的开水,用中火炖上半小时,取出。

3、取砂锅,放入葱段,加入适量的老鸭汤,再加入适量的盐,大火烧开,转小火,慢慢炖至1小时即可。

二、老水鸭汤的功效与作用

1、提高免疫力

老水鸭汤的功效与作用之提高免疫力

老水鸭汤中含有大量的维生素D,它被人体吸收以后,能促进人体免疫细胞再生,能让人体抗病能力明显提高,另外它含有的一些蛋白质和微量元素,还能促进免疫细胞再生,提高人体免疫力。

2、促进消化

老水鸭汤的功效与作用之促进消化,还能加快人体内脂肪和蛋白质的代谢,它能防止人体吸收过多的脂肪和热量,也能促进肠胃蠕动,减少食物在人体内堆积,而且它含有的膳食纤维还能加快人体代谢,能促进消化,平时经常食用可以提高人类身体素质。

3、预防癌症

老水鸭汤还能预防癌症,因为老鸭汤中含有大量的虫草素,它能提高身体细胞活性,能阻止人体细胞癌变,也能提高人体免疫力,经常食用能预防癌症发生。

4、提高身体抗病能力

老水鸭汤还能提高身体抗病能力,因为老鸭中含有的氨基酸和蛋白质还能加快人体免疫细胞再生,而且它含有的多种微量元素还能促进人体内免疫细胞再生,平时人们食用它能提高身体抗寒能力,也能提高身体抗病毒能力。